昨日とは一変、日差しがありがたく感じるブランチは近隣農家のカリフラワーときぬさやサラダ。
ここ横須賀西海岸には多くの農家や漁港もあり、まさに地産地消、山の幸・海の幸が豊かな地域。 ある意味真の贅沢な環境です。
時々見かける無人販売、この地域の人間性をも感じます。
命の源である食。
世界の食料自給率の中、日本はなんと37%。 様々な課題が表面化している今、未来を描く知恵と人間としてのセンスが問われます。
海外依存からの脱却。 日本人としての力、知恵。 「食と農」 国内自給率を上げる政策。 「企業の技術」 統合・産業連携などなど。 今、自分にできることへの問いの日々。
皆さんのご意見や要望もぜひお聞かせください。