地震・巨大台風・豪雨と年々被害が大きく
現在の我が国の防災への取組には期待が持てず、益々地域での繋がりや取組がとても重要です。
そんな状況から今年は地域とマンションの防災委員となりました。
各施設の備蓄や
マニュアルの確認、
防災訓練計画など進めるなか、乾物・米粉料理研究家のサカイ優佳子 さんが防災備蓄に関するトークに参加
日頃はドライフルーツやナッツ系なども備蓄はしていましたが、日本の素晴らしくて美味しい乾物は栄養価もあり時短という利点も多い食材と改めて。
以前、コロナ療養中の知人宅に行政から届いた食材には、独り身にはとても有難い点は理解できますが、その内容(カップ麺やアンパンなど)には疑問も感じ、また、避難所での食も野菜不足含め、栄養や免疫の視点からも、各家庭の備蓄には、ローリングストックから フェーズフリー として、乾物はもとより万能な 梅醤番茶、飲む点滴 甘酒 など水で薄めて飲むタイプや 青汁、玄米酵素 などの粉や ヘンプナッツ などはお薦めです。
備蓄食は健康維持も考えて、
それぞれストックしてみてください。
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