• 野田 はるみ

ユネスコの 無形文化遺産 に登録された日本の伝統的な食文化である「和食」

更新日:5月12日


本日は在宅テレワーク ということでお昼は時短で 典型的「日本のごはん」


ご飯と具沢山味噌汁 厚焼き玉子に金ごま豆腐等々

炊き立てご飯は幸せな気持ちになりますね。


食だけではなく、環境保全や防災にも重要な役割のある米作りを私達はしっかり支える必要があります。


2013年にはユネスコの 無形文化遺産 に登録された日本の伝統的な食文化である「和食

海外ではむしろ健康的な食事として人気が高まっているのですが、日本の長い米の歴史のなかで、わずか60年足らずで消費量が半減、2015年までの50年間で1/5くらいにまで農家は減少してしまいました。


食料の海外依存率 が高い日本において、将来を見据え、地産地消を重要視し、1次産業を支える政策はとても重要です。


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