FOOD
食
地産地消・自然食を基本とした「心と体へ通じる食との関わり」を大切に活動
・カフェ運営：1998年 organic cafe & shop Ecru 代官山店, 2004年 natural cafe ecru たまプラーザ店
・飲食店コンサルタント
・ケータリング＆テーブルコーディネート
・講演・講師：東京ガス、レコールバンタン他
・メディア取材：Elle, Vogue, Crea, Spur, 25ans, レタスクラブ他
*資格：クシマクロビオティック初級
ECRU 代官山店
地中海のギリシャの「自然・神話・他民族」をテーマにしたコミュニティー・オーガニックカフェ。ECRU たまプラーザ店
ECRU２号店。テーマは「ルネッサンス」（再生）。
パーティー・ケータリング
青山テーブルコーディネート
アパレルブランド撮影用テーブルコーディネートりんごのタルト
ECRUたまプラーザ店マクロビオティック・メニュー。オリジナルのお皿と共に。
ウエディングパーティー・ケータリング
横浜の洋館にてウエディングパーティーのケータリング葉山カクテル
南葉山 Chord:Cafeオリジナルメニュー
パーティー・ケータリング（青山）
青山ガーデンランチ
オーストラリアのパーマカルチャー・ファーム「クリスタルウォーター」でのガーデンランチお豆腐のカツ
メディア用ベジタリアン・メニュー開発蕎麦サラダ
メディア用ベジタリアンメニュー開発エコクッキング教室講師
東京ビッグサイトエコクッキング教室講師
